Plusieurs études spécialisées dans l’industrie HoReCa ont démontré qu’un terminal POS performant réduit les erreurs d’encaissement, accélère le processus de paiement et offre aux clients une expérience plus agréable en fin de repas.
Ainsi, le POS n’est plus simplement un appareil pour encaisser les paiements par carte, mais un outil fiable qui vous aide à moderniser vos méthodes de paiement et à rendre le processus d’encaissement plus rapide, plus sûr et plus professionnel.
Vous souhaitez savoir comment choisir un POS qui fait réellement la différence dans votre restaurant ? Alors poursuivez votre lecture.
Qu’est-ce qu’un système POS et comment peut-il vous aider ?
Un POS (Point of Sale) est un dispositif qui vous permet d’accepter des paiements par carte directement dans votre restaurant. Concrètement, il s’agit du terminal que vous remettez aux clients lorsqu’ils souhaitent payer par carte ou par téléphone, les montants étant crédités directement sur le compte de votre entreprise.
Un système POS est essentiel aujourd’hui, car de plus en plus de clients préfèrent payer sans espèces. Les paiements par carte sont également plus rapides et plus sécurisés, et vous évitent les problèmes liés aux faux billets ou aux erreurs de rendu de monnaie.
La majorité des banques proposent des terminaux POS acceptant tous les types de cartes (Visa, Mastercard, etc.), ainsi que les paiements sans contact via téléphone ou smartwatch.
Au-delà du confort offert aux clients, un POS est aussi un atout pour vous en tant qu’entrepreneur : il vous permet de mieux contrôler vos encaissements, d’accéder à des rapports clairs et de réduire les risques liés à la gestion du cash.
Facteurs essentiels à prendre en compte
Choisir un système POS pour les paiements dans votre restaurant ne doit pas se faire au hasard. Même si, à première vue, tous les terminaux semblent similaires, plusieurs critères importants doivent être analysés – des fonctionnalités proposées aux coûts, en passant par la facilité d’utilisation pour le personnel.
Voyons-les en détail.
Fonctionnalités
Idéalement, un système POS doit accepter tous les modes de paiement : carte physique, paiement sans contact, téléphone mobile, smartwatch. Il est également important de vérifier si le POS peut émettre un reçu fiscal directement ou s’il peut être facilement connecté à votre caisse enregistreuse ou à votre système de gestion du restaurant.
Certaines banques proposent des terminaux avec des fonctionnalités supplémentaires, comme l’envoi du reçu par e-mail ou l’intégration avec des logiciels de comptabilité. Il est donc recommandé de comparer plusieurs offres avant de faire votre choix.
Coûts
En général, plusieurs types de coûts doivent être pris en compte : le loyer mensuel du terminal, la commission appliquée à chaque transaction, ainsi que d’éventuels frais d’installation ou de maintenance.
Comparez attentivement les offres disponibles, car les différences de coûts peuvent être significatives. Par exemple, une commission de 0,9 % par transaction contre 1,5 % peut sembler minime, mais à long terme — surtout avec un volume de ventes élevé — l’impact sur votre rentabilité devient notable.
Facilité d’utilisation
Un bon système POS doit être simple à utiliser, tant pour les employés que pour les clients. Si le traitement d’un paiement prend trop de temps ou si l’interface du terminal est compliquée, vous risquez de ralentir le service et de rendre les clients impatients.
L’idéal est de choisir un terminal avec écran tactile intuitif, des menus clairs et des fonctions facilement accessibles.
Types de terminaux POS disponibles en Roumanie
En Roumanie, que vous gériez un restaurant avec service à table ou un établissement de restauration rapide, vous avez accès à plusieurs types de terminaux POS, chacun avec ses avantages.
POS bancaires traditionnels
Proposés directement par les grandes banques, souvent avec des offres dédiées au secteur HoReCa :
- Banca Transilvania – terminaux mobiles avec carte SIM, très utiles pour les terrasses et la livraison.
- ING Bank – POS intelligents capables d’envoyer les reçus par e-mail ou SMS.
- Raiffeisen Bank – terminaux compatibles avec tous les types de cartes et les chèques-vacances.
- BRD et BCR – terminaux classiques, axés sur la fiabilité et un support technique rapide.
POS indépendants « tout-en-un »
Ne dépendent pas d’une banque spécifique et peuvent être commandés en ligne :
- SumUp – très populaire auprès des petites entreprises grâce à ses coûts fixes et à sa mise en service rapide.
- myPOS – idéal pour les entreprises nécessitant une grande mobilité (livraison, food trucks), avec des transferts de fonds rapides.
POS intégrés aux systèmes de gestion
Pour les restaurants utilisant un logiciel complet de management (commandes, stocks, rapports) :
De nombreuses solutions (ex. Alegro, GeniusPOS, Zanzibar) proposent une intégration directe avec le POS, permettant l’enregistrement automatique des paiements dans le système.
Recommandations selon le type de restaurant
Tous les restaurants n’ont pas les mêmes besoins, et le système POS idéal varie en fonction du modèle d’exploitation.
Restaurants à service rapide
Pour les fast-foods, food courts ou concepts de street food, la vitesse est essentielle.
Recommandations :
- POS mobile avec connexion 4G ou Wi-Fi, facilement déplaçable en cas de plusieurs points de vente.
- Acceptation obligatoire des paiements sans contact, très appréciés par cette clientèle.
- Idéalement, un POS intégré à la caisse enregistreuse ou à un système de commande rapide.
- Commissions faibles par transaction, surtout en cas de nombreux paiements de petits montants.
Restaurants avec service à table
Ici, l’expérience client prime sur la rapidité pure.
À privilégier :
- POS portable avec grand écran tactile, facile à manipuler.
- Fonction de partage de l’addition, très utile pour les groupes.
- Envoi des reçus par e-mail ou SMS afin de limiter l’utilisation de papier.
- Support technique rapide de la banque, car une panne en plein service peut impacter la satisfaction client.
Restaurants d’hôtel
Dans ce cas, le POS doit communiquer avec le système hôtelier (PMS – Property Management System).
Exigences clés :
- Intégration avec le PMS pour imputer la note directement sur la chambre du client.
- Acceptation de plusieurs moyens de paiement – carte bancaire, vouchers, comptes корпоративs.
- Rapports détaillés séparant clairement les ventes du restaurant, du bar et du room service.
- Interface et reçus bilingues, particulièrement utiles en présence de nombreux clients étrangers.
Le choix du bon système POS dépend donc de la taille du restaurant, du nombre de transactions quotidiennes et des fonctionnalités supplémentaires souhaitées.
