Kitchen Display System (KDS) este soluția digitală care înlocuiește bilețelele clasice și aduce ordine în fluxul de lucru din bucătărie. Integrat complet cu Breeze POS, KDS afișează comenzile în timp real, reduce timpii de pregătire și optimizează comunicarea între ospătari și bucătari. Astfel, fiecare preparat ajunge la timp pe masă, iar echipa ta lucrează mai eficient și mai organizat.
Kitchen Display System (KDS) este un sistem digital avansat, creat special pentru a organiza și eficientiza fluxul de lucru din bucătărie. În locul comenzilor tipărite pe bilețele, KDS afișează în timp real toate comenzile direct pe ecrane, oferind o vizibilitate clară și structurată pentru întreaga echipă.
Complet integrat cu Breeze POS, KDS elimină erorile de comunicare, optimizează timpii de preparare și ajută bucătarii să se concentreze pe ceea ce contează cel mai mult: calitatea și rapiditatea servirii.
Toate comenzile sunt afișate digital pe ecrane dedicate, fără bonuri tipărite, pentru o vizibilitate completă în bucătărie.
Comenzile plasate de ospătari sau clienți ajung instant în bucătărie, eliminând întârzierile și erorile de comunicare.
Setezi ordinea de preparare și evidențiezi comenzile urgente, astfel încât echipa să lucreze mai eficient.
Sistemul trimite alerte către ospătari atunci când un preparat este gata de servire, reducând timpii de așteptare.
Distribui comenzile în funcție de secțiuni (grill, bar, desert etc.) sau per preparator, pentru o organizare clară.
Monitorizezi productivitatea bucătarilor și timpii de preparare, identificând rapid blocajele și optimizând procesele.
Toate comenzile introduse în Breeze POS ajung instant pe ecranele KDS, fără bonuri tipărite și fără întârzieri.
Preparatele sunt trimise automat pe ecranele secțiunilor corespunzătoare (grill, desert, bar), astfel încât fiecare bucătar să știe ce are de făcut.
Ospătarii și managerii pot urmări în timp real progresul fiecărei comenzi: în lucru, finalizată sau întârziată.
Când preparatul este gata, ospătarul primește notificare automată și poate servi clientul imediat.
Sistemul generează rapoarte despre timpii de preparare, productivitatea echipei și gradul de ocupare al bucătăriei, pentru decizii mai bune.
Implementarea unui sistem de tip Kitchen Display System (KDS) în restaurante și locații HoReCa aduce rezultate vizibile și rapide. Iată câteva exemple și statistici:
- Reducerea timpilor de preparare: restaurantele care utilizează KDS raportează scăderi cu până la 20–30% a timpului necesar pentru finalizarea comenzilor, datorită vizualizării centralizate și notificărilor în timp real.
- Scăderea erorilor de comunicare: eliminarea bonurilor tipărite și transmiterea directă în bucătărie reduc erorile umane și comenzile greșite.
- Eficiență operațională crescută: bucătarii lucrează mai organizat, iar personalul de servire primește notificări instant când preparatele sunt gata, scăzând timpii de așteptare ai clienților.
- Satisfacția clienților îmbunătățită: servirea rapidă și corectă duce la creșterea loialității clienților și la reducerea reclamațiilor.
- Optimizarea costurilor de personal: cu mai puține erori și timpi de așteptare reduși, managerii pot organiza mai eficient echipele și pot utiliza resursele umane în funcție de fluxul real de comenzi.
*Acestea sunt repere din industrie; rezultatele pot varia în funcție de specificul locației și de implementare.*
